Врачи и диетологи всё чаще стали напоминать, что завтрак современному человеку просто необходим, и, если не стоит цель потерять здоровье, нельзя убегать на работу, выпив наспех только чашку кофе.
Завтрак нужен для того, чтобы организм проснулся. Правильный завтрак запускает работу желудка и кишечника и не даёт набирать лишний вес.
Для гурманов и чревоугодников благая весть заключается в том, что всё, что мы съедаем на завтрак, сгорает, не откладываясь в жировое депо.
Но идеальный завтрак должен состоять из омлета или яичницы или из овсяной каши с мёдом и сухофруктами.
Открою маленький секрет – мой папа всю жизнь, пока работал, ел на завтрак яичницу. Сейчас он уже не молод, но особых проблем со здоровьем, слава богу, нет.
Рецепты завтрака
Овсяная каша с курагой
Вам потребуется:
- 50г. овсяных хлопьев;
- 1 стакан молока (или воды, или смеси из молока и воды);
- горсточка кураги;
- соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Курагу промыть и залить небольшим количеством кипятка.
На дно кастрюли положить соль и сахар, налить молоко, запустить хлопья и варить, помешивая, на медленном огне, пока хлопья не впитают всю жидкость. Добавить курагу, перемешать и подавать на стол.
Овсяная каша «от Коко»
Вам потребуется:
1 стакан овсяных хлопьев;
- ½ стакана сливок;
- 2ст. ложки измельчённых грецких орехов;
- ½ груши;
- 2-3 листика мяты;
- корица на кончике ножа;
- соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Овсяные хлопья всыпать в подсоленную воду, довести до кипения, варить минут 5-7, помешивая, долить сливки и варить ещё немного.
Перед подачей на стол посыпать корицей, добавить листья мяты, нарезанную грушу и грецкие орехи. Хорошо перемешать.
Омлет с капустой
Вам потребуется:
- 2 яйца;
- 150г. капусты;
- 5г. зелени укропа;
- 5 г. зелени петрушки;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Капусту и зелень измельчить, посолить, поперчить, положить на сковороду, смазанную маслом, накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 5-7. Перемешать.
Яйца взбить и залить содержимое сковороды, жарить ещё минут 7-8.
При подаче на стол можно ещё посыпать зеленью.
Омлет со щавелем
Вам потребуется:
- 80гр. щавеля;
- 10гр. зелёного лука;
- 2 яйца;
- 2ст. ложки муки;
- 50гр. сыра;
- 60-70гр. кефира;
- растительное масло;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Зелёный лук измельчить и обжарить на сковороде на растительном масле.
Щавель промыть, убрать стебли, а листья крупно нарезать, добавить к луку, потушить минут 5.
Взбить яйца, добавить кефир и муку, перемешать до однородной массы, добавить натёртый на тёрке сыр и щавель со сковороды, всё перемешать, выложить в форму и выпекать до золотистой корочки в предварительно разогретой духовке примерно минут 15.
Омлет с ананасами (консервированными)
Вам потребуется:
- 3 яйца;
- 1,5 стакана молока;
- 150г. пшеничной муки;
- 1 десертная ложка сахара;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- маленькая баночка ананасов;
- сливки для взбивания
Способ приготовления:
Взбить яйца с мукой, молоком и сахаром. Растопить на сковороде масло и вылить на неё яичную смесь. Поставить сковороду в предварительно разогретую духовку и запекать минут 10-15.
Ананасы выложить сверху и украсить взбитыми сливками.
