ok Готовим вишневый пирог -
Главная / Статьи / Питание / "Готовим вишневый пирог"
Современный
Семейный
Журнал
О проекте | Размещение рекламы | Контакты

Готовим вишневый пирог

Сергей Василенков
26 февраля 2015

Удовольствие от поедания вишневого пирога по этому рецепту сравнить не с чем. Это изумительный пирог: насыщенный ягодный вкус, в меру сладкий и такой сочный.

Ингредиенты:

Для теста

Мука – 200 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 100 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Начинка

Вишня – 500 гр.

Сахар – 2 ст.л.

Крахмал – 2 ст. л.

Посыпка

Сахар – 2 ст.л.

Сливочное масло – 20 гр.

Мука – 2 ст.л.

1. Если используете вишню замороженную, то ее следует разморозить, а сок полностью сцедить. Ягоды должны быть сухими. У свежей вишни удалите косточки, а сок также сцедите.

2. Для теста соедините сливочное масло комнатной температуры с мукой, яйцом и сахаром. Разотрите все руками в крошку. Затем соберите в плотный шар и уберите в холодильник на 30 минут. Потом возьмите форму для выпекания и выложите дно тестом. Проследите, чтобы слой теста был равномерный и без дырочек. Сделайте также бортики из теста, чтобы начинка не убежала.

3. Вишню соедините с сахаром и все перемешайте. Поставьте ее на огонь и дайте сахару полностью растворится. Постоянно помешивайте смесь, чтобы она прогревалась равномерно и не пригорала. Как только сахар растаял, остудите начинку. В остывшую начинку добавьте крахмал и выложите ее на тесто.

4. Теперь приготовьте посыпку для пирога. Соедините сахар, сливочное масло и муку. Сделайте крошку и посыпьте пирог.

5. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте туда пирог на 30-40 минут. Как только появилась золотистая корочка – вынимайте. Дайте остыть и подавайте на стол. Лучше такой пирог резать и подавать холодным, поэтому не спешите, наберитесь терпения. Именно в холодном пироге раскрываются все вкусы.

6. Приятного аппетита!

Обсудить статью

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Подписка: 
 





Обсуждение статьи

Комментарии работают на Disqus












happy7.ru - журнал Счастливая семья
Тренировки с утяжелениями могут помочь при болезни Паркинсона
Выбираем обувь на высоком каблуке. (Окончание)
Страшная правда о вашей зубной щётке





© 2003-2022 журнал efamily.ru | написать сообщение | разместить рекламу | узнать как перепечатать | подписаться на RSS статей подписаться на RSS вопросов и ответов liveinternet.ru