Жить без этого органа можно, причём по-прежнему полноценно и интересно, но следует несколько изменить режим питания. Правильное питание больного после операции позволит избежать многих проблем.
Запрещённые продукты
- Содержащие эфирные масла и экстрактивные компоненты. К ним относятся концентрированные грибные, рыбные, мясные бульоны, острые соусы, а также слишком соленые продукты, копчености, редис, грибы, лук, редька, чеснок, щавель, хрен, горчица и перец;
- тугоплавкие жиры: гусиный, говяжий, свиной, бараний. Переваривание подобных веществ весьма затруднено, так как после удаления желчного пузыря происходит изменение состава желчи;
- легкоусвояемые, высокоуглеводные и сладкие блюда, которые легко усваиваются. Подобные продукты вызывают в кишечнике вздутие и провоцируют сбой в переваривании прочей пищи;
- содержащие грубую клетчатку, так как она также способна вызвать вздутие. К таким продуктам относятся бобы, горох, ржаной хлеб и некоторые другие;
- холодные напитки и блюда, которые способны вызвать спазмы желчных путей. А это, в свою очередь, приводит к застою желчи. К таким блюдам относятся газированная вода и мороженое.
Разрешённые продукты
- Исключительно нежирные сорта морской или речной рыбы, куры, говядина. Морская рыба содержит большое количество лецитина. Этот компонент помогает нашему организму усваивать жиры;
- творог. Он содержит полноценный белок животного происхождения, который легко усваивается. Подобный компонент включает в себя и холин – липотропный фактор;
- молоко следует употреблять не чаще раза в сутки. Гораздо предпочтительнее кисломолочные продукты, так как у взрослого человека после операции может отсутствовать фермент, способствующий перевариванию пресного молока. Можно включить в свой рацион сметану с пониженной жирностью. Однако употреблять ее стоит в малых количествах и только в качестве заправки к салатам и первым блюдам;
- жиры обязательно должны присутствовать в рационе. Однако использовать следует исключительно растительные жиры, а также сливочное масло;
- куриные яйца, но не чаще одного в день;
- овсяная, гречневая и рисовая крупы;
- фрукты, ягоды, овощи. Но исключить стоит кислые сорта фруктов;
- в умеренных количествах можно есть мед, мармелад, варенье и джем.
Важное дополнение! Все блюда должны быть приготовлены на пару, протушены или же сварены.
Также стоит согласовать свою диету с лечащим врачом.
