Ароматные и пряные побеги укропа широко используются в кулинарии. Вырастить пышный и красивый укроп можно на небольшом участке земли, для этого надо знать несколько секретов.
1. Много солнца и света
Нехватка солнца заставит побеги тянуться вверх. Укроп получится редкий и на длинных ножках. Выбирайте для посева солнечную сторону огорода.
2. Увлажняйте почву и не давайте ей пересыхать
Почва должна быть постоянно влажной, тогда укроп будет расти. Как только почва пересыхает, в растениях запускается механизм цветения и оно начинает выпускать розетку с цветами. Растение начинает вытягиваться и все силы тратить на цветение, листики почти не нарастают.
3. Самый пышный укроп вырастает под пленкой или в теплице
Высевать укроп можно в конце апреля. Под пленкой или в теплице вы уже через 3 недели сможете собирать урожай. Чтобы весь сезон у вас на столе был кустик ароматной зелени подсевайте укроп каждые 20 дней.
4. Сеять укроп стоит в бороздки на глубину 1-2 см.
Предварительно почву стоит удобрить. Бороздки хорошо промочите водой, рассыпьте семена. Расстояние между бороздками примерно 10 см. Сверху немного присыпьте землей или перегноем. Поливать нельзя! Семена от воды могут уйти глубже и всходить будут дольше.
5. Обязательно прореживайте всходы.
После того, как появились первые 2-3 листика, укроп надо проредить. Оставляйте между кустикам 8-9 см. Не прореженный укроп будет тянуться вверх и пышных кустиков уже не получиться.
6. Удобрять в процессе роста не надо, можно полить мочевиной, если укроп желтеет
Разведите 1 чайную ложку мочевины на ведро воды и полейте растения. Это восполнит нехватку азота в почве и листики вновь станут ярко-зелеными.
7. Побеги 20-30 см в длину можно убирать, в этот период укроп самый пышный и красивый.
Выдергивайте растение вместе с корнем. У небольших растений, которые вырастают до 25 см, можно обрывать только листики. Самые ароматные побеги бывают в период, когда верхушка уже уплотняется, но зонтик не развернулся.
8. Используйте специальные сорта укропа.
Сорта укропа, такие как зонтик, кибрай, лесноградский и грибовский, считаются у огородников самыми лучшими. Они дают хороший урожай и очень ароматные. Существует еще сорт кустового укропа. При правильном выращивании он получается очень пышный, с длинными побегами, его даже можно спутать с фенхелем. Особенность кустового укропа в том, что сбоку у него вырастают дополнительные побеги, которые и дают дополнительный объем растению.
