Вот опять скоро зима… Кто-то уже знаком, а кому-то предстоит открыть для себя согревающие и, главное, полезные, напитки. Они помогут нам пережить холодное время со вкусом!
Глинтвейн
Многим знаком ароматный, вкусный, имеющий цвет кровавых рубинов, глинтвейн. Он является типичным праздничным и теплым напитком. Сочетание фруктов, специй, сахара и красного вина было фаворитом среди европейцев на протяжении многих веков. Странное имя, отличный вкус, и рецепт, который состоит из нескольких простых шагов (хотя сейчас очень много рецептов и у каждого есть свой, хочу предложить классику, которая вам обязательно придется по вкусу). Итак: поставьте кастрюлю на плиту, в ней: 10 штучек гвоздики, 2 палочки корицы, ¼ стакана сахара, щепотка тертого мускатного ореха, 2 стакана воды, 1 крупно порезанное яблоко (лучше и вкуснее, если с кожурой) и натертая цедра 1 апельсина. Довести все до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут. Добавить 750 мл. сладкого красного вина и тушить еще 5 минут. Снять с огня, процедить и подавать.
Кофе по-ирландски
Два общеукрепляющих напитка собрались вместе, чтобы «рассказать» об этой «горячей сливочной мечте». Вы обязательно скажете «прощай» морозу и плохому настроению, когда, как кошка, свернувшись в кресле, будете сидеть с горячей, обжигающей ладони, кружкой. В нем есть все, во всех нужных пропорциях: кофе, ликер, взбитые сливки и шоколад. Это напоминает близкие и долгие объятия…Итак, сделаем это в один миг: заварите свой любимый кофе, добавить 3-4 столовые ложки ирландского ликера (Baileys), сахар по вкусу, шапочку хорошо взбитых сливок увенчайте порошком какао или тертым шоколадом. Вуаля!
